टमाटर का जूस बनाने की विधि|tamater ka juce banaane ki vidhi in hindi


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टमाटर का जूस बनाने की विधि
टमाटर का जूस बनाने की विधि

टमाटर का जूस बनाने की विधि

टमाटर जो है सब्जी के साथ साथ उसका जूस भी बनाया जा सकता है टमाटर एक एंटीबायोटिक एवं विटामिन सी से भरपूर सब्जी है जिसका कि आमतौर पर सभी प्रकार की सब्जियों में उपयोग किया जाता है टमाटर का उपयोग सब्जी के साथ साथ त्वचा को क्लींजिंग फेशियल आदि में भी उपयोग किया जाता है टमाटर एक एंटी ऑक्सीडेंट विटामिन सी और मिनरल्स से भरपूर होता है इस कारण इसका उपयोग हमारी आंख बचा एवं हमारे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में किया जाता है वैसे तो टमाटर का उपयोग कई प्रकार से किया जाता है जिससे किस तरह जी के रूप में सलाद के रूप में और जूस के रूप में आज हम यहां पर टमाटर का जूस बनाने की विधि के बारे में बात कर रहे हैं

टमाटर के जूस बनाने की विधि कई है टमाटर के जूस को कई प्रकार से बनाया जा सकता है जिसे मीठा नमकीन और कुछ खट्टा सा यहां हम इन तीनों ही प्रकार के जूस बनाने की विधि को जानेंगे

टमाटर का मीठा जूस बनाने की विधि

टमाटर का मीठा जूस बनाने के लिए सबसे पहले हमें ताजे एवं लाल पके हुए टमाटर ओं की आवश्यकता होती है इसके साथ ही उसमें हम थोड़ा सा शहद यह चीनी का उपयोग कर सकते हैं इन टमाटर को लाल सुर्ख टमाटर को गर्म पानी में उबालकर इनको मिक्सर ग्राइंडर की मदद से इनका बारीक पेस्ट तैयार किया जाता है इस बार इस पेस्ट में थोड़ा सा शहर चीनी इलायची आदि को मिलाकर हल्की आंच पर एक पैन में हल्का सा बोल कर कर गर्म किया जाता है टमाटर के ताजे मीठे जूस को सुबह खाली पेट लेने से हमें एनर्जी मिलती है एवं साथ ही हमारी सुबह के नाश्ते की समय लगने वाली भी शांत हो जाती है

टमाटर की खट्टी नमकीन जूस बनाने की विधि

सामग्री= टमाटर की खट्टा एम नमकीन जूस बनाने की विधि इस प्रकार है

इसके लिए हमें सबसे पहले

1 ताजे लाल टमाटर करीब 1 किलो

2 हरी मिर्च 4

3 हरा धनिया 100 ग्राम

4अदरक 10 ग्राम

5नमक स्वाद अनुसार

6लाल मिर्च आधा चम्मच

7काली मिर्च स्वादानुसार

जूस बनाने की विधि

सबसे पहले हम शादी बम लाल टमाटर रोको साफ पानी से जुड़ेंगे के बाद उनको एक पैन में पानी भरकर इनको गैस के ऊपर रखकर उसमें टमाटर डालकर उन समर्थकों को 1 घंटे तक उबाल लेंगे इसके बाद इन टमाटर ओं को पानी से बाहर निकाल कर ठंडा करेंगे उसके बाद इनका ऊपरी छिलका उसको हटाएंगे इसके बाद इनको एक मिक्सर की मदद से इनका पेस्ट बनाएंगे इसके बाद हरा धनिया हरी मिर्च अदरक लेसन इन सब का मिक्सर द्वारा पेस्ट तैयार तैयार करेंगे इसके बाद एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करने के बाद उसने इस पेस्ट को डालेंगे और हल्का सा चलाएंगे यह भी हल्का सा भूरे रंग में हो जाएगा तब इसमें टमाटर के पेस्ट को डालेंगे उसके बाद 15 मिनट थोड़ा सा पानी डालकर उसको बाइल करेंगे और आपका नमकीन खट्टा मैं जूस में हल्का सा स्वाद अनुसार नमक डालेंगे और आपका जूस तैयार इसको हम टमाटर का जूस या शुभ भी कह सकते हैं इसका सेवन सुबह या शाम के वक्त खाने से पहले किया जाता है से कि हमें एक एनर्जी क्लिक फील महसूस

टमाटर का जूस पीने के फायदे

टमाटर के जूस पीने के कई फायदे हैं जो कि इस प्रकार है

1 टमाटर मैं एंटी ऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होता है

2 इसमें मिनरल्स अधिक मात्रा में पाया जाता है जो शरीर में पानी की मात्रा को बनाकर रखता है

3 यह विटामिन सी का एक महत्वपूर्ण स्रोत है इससे शरीर में विटामिन सी से होने वाली उन रोगों से बचा जा सकता है

4 यह किनके लिए एक एंटीबायोटिक का कार्य करता है इससे इसका प्रयोग फेस पर फेशियल के रूप में करने पर हमारी इसकी टाइट एवं ब्लॉक करती है

5 टमाटर का उपयोग सलाद के रूप में भी किया जाता है क्योंकि इसके अंदर मिनरल्स के साथ-साथ फाइबर और विटामिन सी पाया जाता है जो कि शरीर के अंदर रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए काफी उपयोगी है

6 इसका उपयोग आंखों के लिए काफी फायदेमंद होता है क्योंकि इसके अंदर विटामिन सी काफी मात्रा में मिनरल्स आदि पाए जाते हैं जो कि आंखों के लिए काफी लाभदायक होते हैं यह स्क्रीन पर होने वाली समय से पहले आने वाली झुर्रियों को भी कम कर देता ह है

7 इसका उपयोग सुबह सुख के रूप में या जूस के रूप में किया जा सकता है इससे हमें एक भरपूर एनर्जी प्राप्त होती है

अधिक जानकारी के लिए यह देखे टमाटर का जूस 

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